PUDIN DE PA

Ingredients:

Pa dur

4 ous

100 gr. de sucre

3/4 l. de llet

canyella

pela de llimona

panses

moscatel

Elaboració:

Bullim la llet amb la pela de la llimona i la canyella. Després la colem i remullem el pa amb aquesta llet. A banda blanquegem els ous i els sucre i posem les panses en remull amb el moscatel. A continuació barregem el pa i la llet amb els ous i el sucre. Per tal que les panses no s'enfonsin les colarem i passarem per farina.

Posem la barreja en un recipient apte per microones que prèviament haurem banyat amb sucre caramelitzat (per fer el sucre cal posar-ho 1 minut o 2 al microones amb una mica d'aigua sense arribar a fer bassal) i ho deixem 8 minuts a mitja temperatura i després 8 minuts més a temperatura màxima.

Per fer aquesta recepta ens hem fixat en el blog "LasdeliciasdePilar" que en sap molt de fer postres.