PASTÍS DE CARN I PATATA

Ingredients per a 4 persones:

5 patates

1 ceba

1 pebrot verd

500 gr. de carn picada (barreja de vedella/porc)

salsa de tomàquet

3 alls grossos

oli

sal

pebre molt de la Vera

Elaboració:

Piquem ben petits el pebrot, l'all i la ceba. I els sofregim.

Quan estiguin dauradets hi afegim la carn.

I després la salsa de tomàquet.

Alhora haurem bullit les patates amb sal. Un cop fora les aixafem amb una forquilla i hi afegim un rajolí d'oli i un "pensament" de pebre molt de la VERA

A continuació muntem el pastís dins d'un motllo. Nosaltres, per tal que després sigui fàcil de desmotllar hi hem posat parper de forn. Així doncs anem fent capes de patata i carn.

És un plat que no li cal forn doncs no hi hem posat formatge perquè pensem que el gust que volem resaltar és el del pebre molt de la Vera. Així que un cop hagi passat uns 30 minuts podem desmotllar per tal de menjar-ho temperat però ara que estem a l'estiu qui vulgui el pot posar a la nevera